Как приготовить детское питание дома?

Как приготовить детское питание дома?Мамы всегда хотят быть уверены в том, что их малыш получает только качественную и полезную пищу. Когда кроха ест только смесь, нам приходится во всем доверять производителям детского питания.

Но когда приходит время вводить первый прикорм, детское питание можно готовить самим, соблюдая все правила и меры предосторожности.

Сегодня сайт для мам supermams.ru расскажет о том, как приготовить детское питание дома.
Прежде всего, для приготовления детского питания запаситесь необходимым оборудованием: ручным блендером, соковыжималкой, чистой кофемолкой. Также могут пригодиться пароварка (или приспособление для приготовления на пару) и микроволновая печь.

В домашних условиях возможно приготовить практически весь спектр прикорма для детей до года: соки, овощные и фруктовые пюре, каши, легкие бульоны и даже мясные блюда.  Но обо всем по порядку! 🙂

Сок для грудничка

Введение прикорма рекомендуют начинать именно с сока, а точнее, из сока зеленых яблок. С четырех месяцев можно попробовать грушевый, абрикосовый, персиковый и морковный сок (хотя некоторые специалисты не рекомендуют вводить прикорм до 6 месяцев. В любом случае, сроки выбираете вы сами).

Эти продукты не требуют предварительной варки или запекания перед тем, как положить их в соковыжималку. А вот тыкву, напротив, нужно предварительно размягчить в духовке, или на пару.

Не сможете выдавить сок вы только из банана (получится пюре). Но выход из положения есть всегда: приготовьте банановую воду, размешав в ней небольшое количество измельченного банана. Детишкам такое лакомство очень нравится. В России, кстати, считается, что банан можно вводить в прикорм только в 6 месяцев, хотя в Европе и США с банана прикорм и начинают – это очень безвредный продукт.

Главные правила приготовления сока для грудничка – это процеживать и разбавлять сок кипяченой водой.

Детское пюре

В качестве первого детского пюре рекомендуется выбрать овощное (картофель, кабачок или цветная капуста). Иначе малыш может отказаться от овощей, попробовав фрукты. После овощей можно ввести яблочное, сливовое, персиковое, абрикосовое и морковное пюре.

Овощи, яблоки и все то, что нуждается в смягчении для приготовления детского пюре, можно сварить на пару, запечь в духовке или в микроволновой печи, или просто путем варки в кастрюле. Если вы выбрали последнее, не добавляйте много воды. Пусть овощи будут в воде меньше, чем наполовину.

Измельчить пюре лучше всего блендером, хотя картошку достаточно просто помять вилкой. Добавьте в пюре воду – малыш не сможет есть слишком густую пищу.

Каша для грудничка

Перед тем, как варить кашу вашему малышу, измельчите крупу в кофемолке. Для детской каши могут подойти гречка, овсяная крупа, манка, рис и др. Можете варить кашу как на воде, так и с добавлением коровьего молока.

Для вкуса можно добавить в кашу тыкву, чернослив или другие ингредиенты, но в этом случае вам придется обработать кашу блендером уже после варки. Помните, что сладкие фрукты и овощи в качестве добавки – это всегда лучше, чем сахар.

Бульон

Месяцев с восьми ваш карапуз уже готов к тому, чтобы попробовать бульон. Сначала дайте малышу овощной бульончик, а только потом предлагайте мясной. Бульон должен быть легким, не соленым, без опасных частиц. Из мясных бульонов предпочтительнее всего куриный. Ни в коем случае не предлагайте ребенку бульон, сваренный из бульонного кубика.

Мясные блюда

Первые мясные детские пюре лучше все же покупать в магазине. Они требуют сильного измельчения, что очень сложно обеспечить в домашних условиях.

Со временем, когда у крохи вырастет достаточное количество зубов (приблизительно к году), можете предложить ему отваренное диетическое мясо (индейка, кролик, ягненок, курица).

Кстати, с семи месяцев можете отваривать малышу яичный желток. Начинать следует по чуть-чуть, и лучше, если желток будет перепелиный.


Общие рекомендации по детскому питанию

Чтобы правильно приготовить детское питание дома, придерживайтесь следующих правил и рекомендаций:

  • Покупайте только свежие продукты и не держите их в холодильнике более двух суток.
  • Приготовленное детское питание давайте малышу сразу, не оставляйте недоеденное в холодильнике на следующий день.
  • При приготовлении прикорма для детей до года используйте кипяченую воду из фильтра, или специальную детскую воду, продающуюся в бутылочках.
  • Вся посуда в процессе приготовления должна быть чистой. Обязательно мойте ложку, если она упала на пол. Не допускайте попадания в пищу посторонних крошек и частиц со стола.
  • Если свежие продукты не доступны из-за сезона, остановите выбор на замороженных продуктах. Отдавайте предпочтения целым, а не нарезанным овощам и фруктам. Как правило, они более свежие и качественные.
  • Самый простой способ узнать, какие продукты лучше вводить сначала, а какие потом – это ознакомиться с ассортиментом готового детского питания в супермаркете. Некоторые комбинированные пюре и соки могут подать вам неплохие идеи домашних блюд для крохи.
  • Начинать следует с однокомпонентных соков для грудничков (а затем и с однокомпонентных пюре). Вводить новый продукт следует постепенно, начиная с одной чайной ложечки и следя за реакцией малыша.
  • В 3-4 месяца старайтесь давать прикорм с утра, чтобы лучше отследить самочувствие крохи.
  • Не используйте в приготовлении детского питания сахар, соль, мед и специи.
  • Чтобы избежать попадания в организм вашего малыша нитратов, не используйте в качестве прикорма грудничков такие компоненты как свекла, горох и шпинат. Конечно же, не все перечисленные овощи содержат вредные для малыша примеси, но такой вариант весьма вероятен.
  • Не давайте малышу слишком горячее детское питание. Проверьте температуру до того, как предложить блюдо малышу. Особенно будьте осторожны с едой из микроволновой печи, так как прогрев в ней идет не равномерный.
  • Если продукт слишком кислый (к примеру, черная смородина), смешайте его с чем-нибудь сладким при приготовлении пюре или сока (со сладким яблоком, бананом и т.д.).

Домашняя пища, приготовленная заботливой и любящей мамой, оставляет неизгладимое впечатление и положительные воспоминания у подрастающего крохи. Порадуйте малыша частичкой своего тепла. И пусть ваш малыш будет здоров и весел! 🙂

——
Автор — Анна Гришина, сайт supermams.ru — Супермамы

Для копирования этой статьи Вам не нужно получать особое разрешение,
однако активная, не закрытая от поисковиков ссылка на наш сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Пожалуйста, соблюдайте наши авторские права.

Статьи по теме:

13 комментариев к Как приготовить детское питание дома?

  1. Лика- новосибирск says:

    Очень хорошая статья! Спасибо, было интересно, мы начинали с био питания тёма, а затем так как описано готовили домашнюю еду.

  2. Женя-педиатр says:

    Извините, вы информацию для статьи из книжек 60-80-х годов брали? Много лет уже никто не начинает прикорм с соков, особенно в 4 месяца (при условии грудного вскармливания). Спорная, в плане пользы для мамы и ребенка, статья.

  3. юля says:

    статья спорная, скорее информация к размышлению . До 6 мес полностью на грудном вскармливании. Начали потихонечку с овощных однокомпонентных пюрешек (брокколи, цветная капуста, кабачок , позже картофель), потом каша — гречка, рис, кукуруза — безмолочные. Соки вообще вводила с большой осторожностью .

    • Виолета says:

      Статья действительно очень спорная. Мы начинали тоже с баночного тёма, вводили очень медленно и осторожно так как у меня аллергия на многие продукты.

  4. Ирина says:

    Очень хорошая статья. Спасибо. Моему старшему сыну уже 15 лет и прикорм я вводила с 1 месяца. Вырос здоровый ребенок. Сейчас моей дочери 4 месяца и я пытаюсь вводить прикорм только сейчас, но ей это тяжелее.

  5. Татьяна says:

    мы вводили с 5 месяцев начинали с фруктового, брали в основном баночные тёма,дома готовить уже потом начали.

  6. анастасия says:

    я вводила прокорм в 2.5 месяца сначала соки потом фруктовые пюре и потом каши овощные пюре она не ест только из огурца и то когда сама готовлю нам 5 месяцев ребенок здоровый алергии не на что нет каши на молоке просто обожает а на воде не каждыйребенок может съесть и мамочки не давайте манную кашу она очень вредная для детского организма хоть и не все об этом знают

  7. Ирина says:

    А автор статьи не предполагает, что продукты для детского питания в нашей стране проходят контроль качества, а просто фрукты или овощи с рынка не понятно где выращены и какими препаратами от вредителей обрабатывались? Статья применима только к продуктам, которые вы сами на даче вырастили. Какие бананы?!!!

  8. Лана says:

    Начиная читать статью, рассчитываЛА уЗНАТь, кАК ЖЕ Все-ТАкИ консЕРВИроВаТь ДЛя детеЙ домА?!!! в итоге ни слова об этом! ЧТО нужно конСЕрВИрОВать _ эТО поняТно, но статЬЯ наЗываетс иначе,.,жаЛь, что так и не раскрыт секрет, КАк ЗАготОВИТь пБРЕ И СОКИ дома груДному ребенку без добавление соли,САхара,УксУса И Пр.,,и возмоЖНо и эТо.,,

    • СуперМама says:

      Лана, для детей консервы вообще-то не полезны. Если уж готовите детское питание сами — то тут же его нужно и есть, иначе это будет уже не такая «живая» еда.

  9. Светлана says:

    Действительно, статья очень спорная. Детки у всех разные и общие правила не всегда могут действовать для всех одинаково. Вот например я вводила прикорм только с 5,5 месяцев, при том что мы искусственники. Причем педиатор настоял начинать с овощей, у нас были проблемы с животиком. Потом были каши, а уж только потом все остальное. Не соглашусь также с введением бульона в 8 месяцев, только после года и то с большой осторожностью.А на счет «баночек» ничего не имею против, так как тоже начинала с них. Нам сейчас почти годик, и только месяцев с 9 начала давать все свежее. Тем более баночки помогают в дороге или в местах, где сложно покормить малыша домашней едой. Тем более, что иногда бывает очень мало времени приготовить что-то, когда малыш капризничает или болеет.

  10. Viki says:

    Очень любим делать домашние пюре из моркови,яблок и свеклы.

  11. Мария says:

    Маленький ребёнок кушает за раз, по норме, к примеру, 160 грамм. Не вижу ничего криминального, если готовить пюрешки на два дня, хотя бы! Я стараюсь разнообразить меню, поэтому готовить овощное, мясное и фруктовое пюре по такой маленькой дозе не очень удобно. При чем, мы же покупные пюрешки можем хранить 2-3 дня. Почему нельзя так поступать с домашней пюрешкой?

    Статья достаточно бестолковая — глубинного смысла в ней нет — только несколько общеизвестных фактов.

    На счёт бананов — насмешили))) и про введение прикорма соками — тоже удивили.

    Кстати, про бульоны — наша педиатр до года категорически запретила...

    А вот про введение яичка — очень точно.

    Короче, если бы в статье приводились рецепты приготовления, либо пошаговый мастер-класс (так обзовём) — было бы полезно...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*